Profumi e sapore della nostra impresa sociale
Nel 2015 abbiamo avviato l’esperienza dell’impresa sociale Sostare di SOS Ticino, trovando da subito la nostra “casa” presso il Ristorante Casa del Popolo a Bellinzona.
Sostare è una società senza scopo di lucro che ha assunto la gestione del ristorante Casa del Popolo con il disegno di farlo divenire luogo di accoglienza, di ospitalità e di ristorazione ma anche una vera e propria impresa sociale che pone al centro del suo operare l’integrazione sociale, formativa e lavorativa di persone in situazione di vulnerabilità.
Cucina; cordialità; accoglienza; solidarietà; condivisione: sono questi gli ingredienti che amalgamati insieme ci hanno permesso, in questi cinque anni di attività, di crescere e di vivere esperienze e relazioni significative.
La condivisione è per noi un nutrimento fondamentale e con questo ricettario vogliamo rendervi partecipi dei saperi, dei profumi e dei sapori della nostra cucina.
Partecipi dunque dei saperi che cerchiamo quotidianamente di condividere con le nostre e i nostri partecipanti, tramite i progetti di formazione e integrazione.
Ma partecipi anche dei sapori classici della nostra cucina e delle ricette del mondo che hanno condiviso con noi i nostri partecipanti, svelandoci i profumi dei loro paesi di origine.
Un modo anche per scacciare la nostalgia e per ritrovare i sapori di casa che oggi vengono condivisi e trovano, insieme ai nuovi saperi, sapori e profumi, una nuova casa nel Ristorante Casa del Popolo dell’impresa sociale Sostare.
Buon appetito!
Il ricettario è ottenibile direttamente presso il Ristorante Casa del Popolo a Bellinzona oppure scrivendo a info@sostare.ch
Prezzo: 15.-
